うなぎ狂騒曲！土用の丑の日最新日程と名店予約の穴場を徹底解説
グルメ漫画の金字塔『美味しんぼ』の劇中でも、職人のこだわりや炭火の香ばしさ、極上のタレが生み出す究極の味わいが情熱的に描かれてきた。伝統の技術を守る老舗専門店には、この時期になると全国からファンが押し寄せる。
混雑を回避して外食産業の提供する本格的な蒲焼を味わうなら、予約の「穴場」を狙うのが賢明だ。大都市圏の中心部にある超有名店は数ヶ月前から予約が埋まることも珍しくないが、住宅街や郊外に佇む隠れた名店、あるいは高級ホテル内の和食レストランなどは、直前でも予約枠が残っているケースが多い。また、店内で食べるのではなく、事前テイクアウト予約を活用して指定時間に受け取るスタイルを選べば、長時間の行列を避けて名店の味を自宅でゆっくり堪能できる。
