旬の新生姜で食卓を格上げ！プロ直伝の長持ち保存と簡単絶品レシピ
デジタルプラットフォームにおける料理コンテンツの盛り上がりも非常に激しい。クックパッド株式会社の検索データや、動画レシピサービス『クラシル』のトレンド分析によれば、新生姜を使った「時短レシピ」の検索頻度は前年比で大幅に増加している。
YouTubeでは、料理系インフルエンサーが発信する「5分で作れる新生姜の豚肉巻き」や「刻み新生姜と大葉の薬味たっぷり冷奴」といったショート動画が数十万回以上再生されている。大掛かりな仕込みをせずとも、刻んで和えるだけ、あるいはサッと炒めるだけで、いつもの夕食が居酒屋風の贅沢な味わいへと変貌するのだ。
