Snsで話題沸騰！トライアルの本格ケーキが超絶コスパな秘密
「このクオリティで200円台は意味が分からない」「洋菓子店の存在意義が問われるレベル」。XやTikTokをはじめとするソーシャルメディア上では、実際に購入したユーザーの投稿が日々連鎖している。なぜこれほどの低価格と上質な味わいを同時に提供できるのだろうか。
破格の舞台裏にあるのは、極限まで無駄を省いた自社製造体制だ。中間マージンを徹底排除し、自社工場で一貫生産を行うことで原価率を高次元でコントロール。製造工程の自動化によって人件費を抑制しつつ、北海道産生クリームをはじめとする上質な原料へのコスト配分を惜しまない構造を作り上げた。
