行列の先に広がる甘美な世界！Ny最新スイーツ最前線を独占取材
ウエストヴィレッジの街角に佇むマグノリアベーカリーは、パステルカラーのバタークリームが載ったカップケーキで一世を風靡した。大人気ドラマや映画のロケ地として有名になったこの店は、レトロなアメリカンスイーツの象徴として今なお確固たる地位を築いている。
しかし、同店が今最も現地で愛されているメニューはカップケーキだけではない。濃厚なカスタードとフレッシュなバナナ、ウエハースが絶妙に絡み合う「バナナプリン」だ。伝統を守りつつも時代の好みに合わせて食感や甘さを微調整する姿勢が、長年ニューヨーカーに寄り添い続ける理由だ。
