信州伊那谷の小正月を彩るまゆ玉の秘密！祈りの伝統と限定銘菓
飾る文化と並んで見逃せないのが、食文化としての進化だ。現在、伊那市内の伝統ある和菓子製造業の店舗では、この小正月行事に合わせた限定銘菓の製造が盛んに行われている。米粉や上新粉を用いた伝統的な生菓子から、現代人の口に合う上質な餡を包んだ創作和菓子まで、その姿は彩り豊かだ。
地元の老舗和菓子店が手がける限定の「まゆ玉」モチーフの銘菓は、1月限定で店頭に並び、訪れる人々を魅了する。一口頬張れば、上質な米の風味とほどよい甘さが口いっぱいに広がる。伝統的な行事食の枠を超え、贈り物や観光のお土産としても高い人気を誇る逸品だ。
