味噌汁ご飯のねこまんまはマナー違反?東西の違いや行儀の真相を検証
背徳の味をより上品に、そして栄養バランスも整えた極上のごちそうへと昇華させる簡単アレンジを紹介します。家飲み後のシメや、休日の贅沢な朝食に最適です。
① 焦がし醤油と温玉の「極上・鰹節ねこまんま」
炊きたてのご飯に上質な本枯節(削り節)を山盛りにのせ、中央に温泉卵をトッピング。フライパンで一瞬焦がした醤油とごま油をひと回しすれば、香ばしさとコクが爆発する東日本スタイルの最高峰が完成します。
② 豚汁とすりごまの「スタミナ味噌煮込み風ねこまんま」
根菜と豚肉の旨味が溶け出た濃厚な豚汁を、少し固めに炊いたご飯にたっぷりとかけます。仕上げに「すりごま」「小ネギ」「七味唐辛子」を振ることで、咀嚼を促しつつビタミンとミネラルを補給できる栄養満点の一杯になります。
③ 焼きおにぎりの「香ばし味噌出汁茶漬け」
味噌汁かけご飯の見た目が気になる人におすすめなのが、トースターで表面をカリッと焼いたおにぎりに、熱々の味噌汁を注ぐスタイル。お焦げの香ばしさが加わり、崩しながら食べることで行儀の悪さを払拭した料亭風のシメ料理に様変わりします。