豚バラじゃがいもチーズの極上レシピ！冷めてもトロトロになる秘密
家庭での爆発的ヒットは、巡り巡ってフード・外食産業のトレンドにも強い影響を与えている。大手居酒屋チェーンやファミリーレストランでは、この人気の味付けを取り入れた鉄板焼きメニューや限定フェアが相次いで登場した。
和風の醤油ベースに西洋のチーズを合わせるハイブリッドな味わいは、インバウンド（訪日外国人観光客）からの人気も高い。安価で満足度の高い食材構成でありながら、鉄板で音を立てて提供することで価値を高める外食ならではの演出も進化を遂げている。
家庭の知恵が外食のメニュー開発を刺激し、外食の最新アイデアが再び家庭に還元されるというポジティブな循環が、この料理を中心に生まれているのだ。
