水筒にジュースは絶対Ng？金属中毒の危険性と専用ボトルの選び方
一般的なステンレス製魔法瓶の内側には、鉄やクロム、ニッケルなどの合金が使われている。通常は表面に極めて薄い酸化被膜が形成されており、金属成分が飲み物へ溶け出すことはまずない。この被膜こそが、日々のサビや腐食からボトルを守る盾の役割を果たしている。
ところが、酸性飲料が長時間接触すると話は変わる。柑橘類ジュースに含まれるクエン酸やリンゴ酸は、金属を腐食させる強い力を持つ。ボトル内部に目に見えない微細な傷やサビがあると、酸が金属素地を侵食。結果として、銅や鉄などの金属成分が液体中に過剰に溶け出してしまうのだ。
