赤坂の入手困難クッキー缶「カヤヌマ」確実予約テクと極上の秘密
クッキー缶と並んで忘れてはならないのが、オーストリア菓子の代名詞でもある「ザッハトルテ」だ。同店のザッハトルテは、ウィーンの名門ホテルや洋菓子店の伝統レシピを正統に継承した本格派である。
グラズール（砂糖とチョコレートを結晶化させた衣）のジャリッとした独特の食感と、濃厚なチョコレート生地、そしてアプリコットジャムの酸味が織りなすハーモニーは実に官能的だ。無糖の生クリームをたっぷりと添えて味わうのが現地流。一口含めば、甘みと苦み、酸味が渾然一体となり、至福のひとときが訪れる。
