プロ直伝！グレープフルーツジュースカクテルを劇的に変える黄金比
日本でも長年圧倒的な知名度を誇るソルティ・ドッグは、ウォッカの癖のないクリアな味わいが果汁の瑞々しさをダイレクトに伝える名作だ。世界中で愛されるプレミアムウォッカスミノフなどをベースに選ぶことで、雑味のない洗練されたカクテルへと仕上がる。
一方で、同じくウォッカをベースにクランベリージュースを合わせたシブリーズは、2つの果実が織りなすグラデーションと甘酸っぱい余韻が魅力的だ。1980年代のリゾートカルチャーから生まれたこの一杯も、近年はフレッシュプレスドジュースを用いたナチュラル派のこだわりスタイルで再評価が進んでいる。
