2026年、アイス革命が勃発！行列が絶えない最新トレンドと注目の進化系スポット徹底解剖
テクノロジーとの融合も、2026年の大きなテーマだ。一部の最先端店では、店頭のデバイスに指をかざすだけで、その日の心拍数や体表面温度、ストレス度を瞬時に測定。AIがその瞬間のコンディションに最適な水分量・甘さ・ベース素材を算出し、専用の抽出マシンが目の前でブレンドしてくれる。
「疲れているから少し酸味の効いた柑橘とハーブ」「リラックスしたいから濃厚なカカオとラベンダー」。オーダーメイド感覚を通り越し、自分の体が今本当に求めている味に出会える驚き。デジタルテクノロジーと職人技が見事に融合したこのアプローチは、感度の高いZ世代やα世代を中心に熱烈な支持を集めている。
