グリル マルヨシ徹底取材！特製ロールキャベツ激ウマの理由と穴場
原材料費の高騰や後継者不足など、現代の外食産業を取り巻く環境はかつてないほど厳しい。数々の歴史ある名店が暖簾を降ろすなかで、伝統の味を守りつつ時代の変化に適応し続ける姿勢は、まさに業界全体における希望の光と言える。
古き良き手仕事への頑ななこだわりと、時代を超えて人々のお腹と心を満たし続ける圧倒的な情熱。暖簾をくぐった者にしか味わえない感動が、ここには確実に存在する。大阪を訪れた際には、ぜひ足を運んでその歴史と技が織りなす至高の一皿を体感してほしい。 （出典: グリル マルヨシ（Yahoo!ニュース））
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