大阪二郎系激戦区の現在地！新鋭の実力と行列回避の裏技を追う
敷居が高いと感じられがちな注文時の呪文、いわゆる「コール」だが、基本ルールさえ把握すれば恐れる必要はまったくない。提供直前に店主から「ニンニク入れますか？」と声をかけられたら、まずは焦らず以下の4項目（ニンニク・ヤサイ・アブラ・カラメ）の希望を伝えるだけだ。
初心者は「ニンニク少なめ、ヤサイ・アブラ普通」と答えるのがもっとも無難で、味の輪郭を崩さず楽しめる。また、名店の凄まじい行列を回避するには、平日14時〜15時台のアイドルタイム直前や、小雨が降る平日の夜営業開始直後が狙い目となる。公式SNSでリアルタイムの並び状況を発信する店舗も増えているため、事前のチェックが確実な近道だ。
