ホットケーキミックスで極上ロールケーキ！オーブン不要の裏ワザ
時間が経つと生地がパサついてしまうのは、家庭の手作りスイーツによくある悩みだ。製菓業の現場でも実践されているプロの工夫として、「焼き上がりに少量のハチミツかケーキシロップを打つ」手法が挙げられる。
ハチミツの保水効果により、翌日になっても出来立てのようなシットリ感が持続する。ラップで隙間なく包んで密閉保存することも忘れてはならない。ちょっとした科学的アプローチを取り入れるだけで、家庭の「おやつ」は一瞬にして「贅沢な洋菓子」へと昇華するのだ。 （出典: ロール ケーキ ホット ケーキ ミックス（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
:max_bytes(150000):strip_icc()/hana-olu-wedding-centerpiece-fruit-1003405010-s113034-2000-450ee0c3e66e4b97adb23545d6a0516d.jpg)
