なぜ店頭におはぎが並ぶのか？消えゆく力餅食堂の知られざる真実
歴史の原点は明治時代後半にまで遡る。創業者である池口力造が、兵庫や京都を行き交う旅人や荷揚げ人足たちの活力源として、力持ちになれるようにと願って餅を振る舞ったのが始まりとされる。当時、力仕事に従事する労働者にとって、手早く腹を満たしエネルギーに変わる餅は貴重な活力源だった。
やがて池口力造は、餅菓子だけでなく、関西人が日常的に愛する麺類を組み合わせることで、朝から夕暮れまで客足の絶えない店づくりを考案する。屋号の頭に掲げられた紋章――杵を交差させたマークや「力」の意匠――には、働く人々への敬意と、職人の誇りが刻み込まれていた。この素朴ながら計算された営業スタイルが、大正から昭和初期にかけて爆発的な支持を集めることになる。
