名門から秘蔵セラーまで巡る！信州極上ワイン旅の決定版ガイド

名門から秘蔵セラーまで巡る！信州極上ワイン旅の決定版ガイドを詳しくリサーチ! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

ワイン旅の醍醐味は、セラーの見学だけにとどまらない。その土地の風土に根ざした食文化とワインのマリアージュを五感で楽しむ「ガストロノミーツーリズム」が、信州全域で劇的な進化を遂げている。

自社畑を一望するオーベルジュやレストランを併設したワイナリーでは、地元の信州サーモンや信州プレミアム牛肉、採れたての高原野菜を主役にした極上の一皿が供される。冷涼な酸を持つシャルドネには清流の恵みを、骨格のしっかりしたカベルネ・フランにはジビエを合わせる。畑の土と空気を感じながら味わうペアリングは、都市部のレストランでは決して再現できない鮮烈な感動をもたらす。

洗練されたワイナリーツアー・テイスティングに参加し、ブドウ畑の小道を歩いた後にテラスで味わうアペリティフは格別だ。車でのアクセスが不安な場合は、主要駅から運行されるワインタクシーや観光周遊バスの活用がスマートな旅を約束する。美しい北アルプスの稜線に夕陽が沈む頃、手元のグラスに残る余韻とともに、信州のテロワールが心深くに刻まれるはずだ。 （出典: 長野 ワイナリー 見学（Yahoo!ニュース））