マックの抹茶フルーリー復活の噂！販売期間とカロリーを独自取材
開発チームが直面した最大の壁は、温度帯と風味の保持だったという。アイスと混ざり合った瞬間に抹茶の香りが飛んでしまわないよう、特殊な製法でシロップの粘度をコントロールしている。日本マクドナルド代表取締役社長兼CEOのトーマス・コウ氏が推し進める体験価値向上の一環として、商品クオリティの底上げが徹底されているのだ。
単なるファーストフードのデザート枠を超え、本格的な和スイーツとしての立ち位置を確立した背景には、ミリグラム単位のブレンド試行錯誤が存在する。妥協を許さない開発陣の熱意が、あの奥深いコクを支えている。
