離乳食の卵黄はいつから？アレルギーを防ぐ進め方と最新レシピ
どれほど慎重に進めていても、アレルギー反応が発現する可能性を完全にゼロにすることはできません。万が一の事態に直面したとき、冷静に対応するための知識を頭に入れておくことが大切です。
卵アレルギーの主な症状としては、食後数分から2時間以内に現れる皮膚の赤み、湿疹、口のまわりの腫れ、じんましんなどが挙げられます。また、繰り返す嘔吐や下痢、機嫌が急激に悪くなるといった消化器系・全身の症状にも注意が必要です。
もし何らかの異変を感じたら、まずは症状が出ている部位（皮膚の状態など）をスマートフォンで写真撮影し、食べた時間と摂取量をメモしてください。その後、速やかに小児科専門医を受診し、医師に正確な情報を伝えましょう。呼吸が苦しそうであったり意識がうつろな場合は、躊躇せず救急要請を行う判断力も求められます。 （出典: 卵黄 離乳食 レシピ（Yahoo!ニュース））
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