老舗の概念を覆す創業292年の挑戦。丹波篠山「小田垣商店」が黒豆文化で世界を魅了する理由【2026年現地ルポ】
変わらないために、変わり続ける。290余年という途方もない歴史を紡いできた企業の歩みは、まさにこの一言に凝縮されている。守るべき本質である品質への徹底的な妥協なきこだわりを核に据えながら、時代ごとのニーズに合わせて見せる顔をしなやかに変えていく。
古き良き城下町の情緒を色濃く残す丹波篠山から発信される文化の風は、今や日本全国、そして世界へと広がっている。ひと粒の黒豆に込められた土地の歴史と人々の情熱は、これからも変わることなく、多くの人々の心と身体を満たし続けていくはずだ。 （出典: 小田垣 商店（Yahoo!ニュース））
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