老舗・上野日吉屋が挑む大改革！独占取材で明かされた伝統と新秘話
新しくなった店舗で至高の一刻を味わうためには、事前の計画が欠かせない。予約受付の開始タイミングや、混雑を避けるための時間帯など、押さえておくべきポイントがいくつか存在する。
平日の遅めのランチタイムや、開店直後の時間帯は比較的ゆったりとした雰囲気で料理を楽しむことができる。暖簾の先で待つ極上の出汁と職人技を体験しに、足を運んでみてはいかがだろうか。 （出典: 上野 日 吉屋（Yahoo!ニュース））
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