錦帯橋の絶景からアメリカ風カフェまで！岩国でおしゃれランチ
岩国を代表する郷土料理といえば、殿様寿司とも呼ばれる「岩国寿司」です。木枠の中に錦糸卵やレンコン、アナゴなどを重ね、押し固めて作る鮮やかな角寿司は、まさに食の芸術。最近では、この伝統料理をおしゃれなカフェプレート風にアレンジした新感覚のメニューが話題を集めています。
彩り豊かな地元の野菜を添えたワンプレートランチや、一口サイズのアソートスタイルなど、若者や観光客の目を惹くアプローチが続々と登場。テレビ番組『孤独のグルメ』のファンが探し求めるような「素朴だが奥深い地元の味」に、現代的なデザイン感覚が組み合わさったメニューは、ひとくち食べればその丁寧な手仕事に魅了されるはずです。
