話題沸騰！アイス チュロス流行の極上アレンジと人気店独占情報
「一体どこで買えるのか？」という読者の疑問に応えるべく、主要都市の最新スポットを独自取材した。現在、爆発的な人気を誇るのは原宿・渋谷エリアのフラッグシップ店や、新大久保の話題のカフェ、さらには主要駅ターミナルに突如現れる期間限定ポップアップストアだ。また、都市部だけでなくフードトラックによる機動的な出店も急増しており、全国各地のイベント会場で長蛇の列を作っている。
実食による味の評価も極めて高い。高温のオイルで表面をカリッと仕上げた香ばしい高加水生地と、乳脂肪分の高い濃厚な無添加ミルクアイスとのコントラストは、まさに口内調味の至高。温度差70度以上のギャップが口の中で溶け合う瞬間は、一度体験すると病みつきになる。
さらに注目の最新トレンドは、想像を超える「意外な極上アレンジ」だ。熱々のエスプレッソを回しかけて大人な苦味をプラスする「チュロス・アフォガート」をはじめ、自家製ピスタチオペーストと濃厚ホットハニーをあわせた甘塩っぱい組み合わせ、さらには濃厚な黒ごまソースと黄な粉をまぶした和モダンな創作系まで登場。従来の概念を覆す味わいが、リピーターを増やし続けている。
