再開発の波に揺れる渋谷のんべい横丁、立ち退き噂の真相と未来

再開発の波に揺れる渋谷のんべい横丁、立ち退き噂の真相と未来の基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。

敷居が高そうに見える横丁だが、基本的なマナーさえ弁えれば、一見客でも温かく迎え入れてくれる店が多い。訪問前に把握しておくべき要点を詳細まとめとして整理した。

まず心得ておくべきは「空間の共有」だ。席数が5〜6席しかない店がほとんどのため、荷物は最小限にし、大きなリュックなどは足元や指定の棚に収める配慮が求められる。また、複数人での大所帯での訪問は避け、1〜2名で静かに暖簾をくぐるのが鉄則だ。

名物料理としては、炭火で香ばしく焼き上げる老舗の焼き鳥、創業以来継ぎ足された出汁が染みる牛すじ煮込み、旬の魚介をリーズナブルに味わえる小料理が挙げられる。各店舗によって専門分野が明確に分かれており、1軒で長居するのではなく、1〜2杯飲んでサッと次へ移る「ハシゴ酒」のスタイルがスマートとされる。