病み付き無限きゅうり！黄金比タレと一瞬で味が染みるプロの極意
シンプルな和風テイストから始まったアレンジは、年々進化を続けている。2026年の最新トレンドとして注目を集めているのが、塩昆布と粉チーズをあわせた「イタリアン風・無限きゅうり」だ。和と洋の旨味成分が融合し、ワインやハイボールのつまみとして若年層を中心にヒットしている。
また、韓国風のコチュジャンとマヨネーズをあわせた濃厚甘辛和えや、花椒の痺れる辛さを効かせた四川風シビカラ和えも根強い人気を誇る。無限きゅうりは、伝統的な居酒屋風おつまみ・和食の枠組みを容易に飛び越え、世界各国のスパイスや調味料を受け止める万能なキャンバスへと変貌を遂げている。
