本場の味を再現！極上パッタイレシピと麺がくっつかないプロの秘訣
現代の飲食・外食産業において、エスニック料理は特別な日のディナーから、日々の食卓を豊かに彩る選択肢へと完全にシフトした。調理の要点さえ掴んでしまえば、パッタイはフライパンひとつで10分足らずで仕上がる驚くほど合理的なワンプレート料理だ。
異国の屋台から届いた熱気と知恵は、ほんの少しの工夫で自宅のキッチンに宿る。今夜の献立に迷っているなら、香ばしいナンプラーと甘酸っぱいソースの香りを纏った、あの極上の一皿を仕掛けてみてほしい。 （出典: パッタイ レシピ（Yahoo!ニュース））
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