佐賀の静寂を味わう小城カフェ巡り！極上古民家と絶品スイーツ取材
小城といえば、全国的に知られる伝統和菓子「小城羊羹」の故郷である。しかし、いま注目すべきは、その伝統を現代流にアップデートした「ご当地スイーツ」の数々だ。
例えば、羊羹を薄くスライスし、マスカルポーネチーズと合わせて香ばしく焼き上げた和洋折衷のトースト。あるいは、抹茶の苦味と羊羹の甘みが絶妙に溶け合う特製ジェラート。まだ主要な旅行メディアやSNSに大々的には露出していない穴場店では、こうしたクリエイティブな逸品が日夜生み出されている。実店舗を訪れた者だけが体験できる贅沢な味わいは、旅の記憶をより一層深いものにしてくれるはずだ。
