現地の隠れた名品が続々！話題の物産店で巡る未知の食体験トリップ
海外系の物産店が熱狂を生む一方で、国内地域を代表する「アンテナショップ」もまた、驚くべき進化を遂げている。その筆頭が、有楽町をはじめ各地で圧倒的な集客力を誇る「北海道どさんこプラザ」だ。
定番の生パスタやチーズ、銘菓にとどまらず、近年は道内各地の知られざるクラフト調味料や、限定生産の放牧豚加工品など、一歩踏み込んだラインナップでファンを唸らせている。現地に行かなければ味わえなかったはずの「限界集落の逸品」が、洗練された棚づくりとともに届けられる。地方の熱い作り手と都市の生活者をダイレクトに結ぶハブとしての機能は、ますます研ぎ澄まされている。
