知床羅臼の秘境グルメ！漁協直営店「海鮮工房」の幻ウニと穴場丼
知床の自然環境は気候変動の影響を大きく受けており、水産業を取り巻く環境も年々変化している。そんな中でも、伝統的な漁法を守り、品質を第一に届ける直営店の姿勢は変わらない。本物の味を守り続ける職人たちの情熱が、海鮮の一粒一粒に込められている。
極上のエゾバフンウニを頬張り、出汁の効いた昆布のうま味を噛みしめる。現地を訪れる旅人も、自宅で通販を楽しむ人も、そのひとくちに込められた知床の海の生命力を感じるはずだ。2026年もまた、最果ての地に極上の味覚を求める人々が吸い寄せられていく。 （出典: 羅臼 漁協 直営 店 海鮮 工房（Yahoo!ニュース））
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