昭和天皇も愛した至高の塩餡！高輪「松島屋」豆大福の完売秘話
デジタル時代における評判はどうだろうか。グルメ評価サイト「食べログ」では和菓子部門の全国トップクラスに常連として名を連ね、トラベラーやローカルが利用する「Googleマップ」でも、星4.5を超える高評価と無数の絶賛レビューを獲得している。
「今まで食べてきた大福の概念が変わった」「塩加減が絶妙で何個でも食べられる」といった投稿が相次ぎ、国内の甘党のみならず、日本の伝統食文化を体験したい海外からの旅行者もマップを頼りに高輪を訪れている。
インターネットの評価がどれほど高まろうとも、店内の温かな接客と、一つひとつ丹念に包まれる大福のクオリティが変わることはない。デジタルとアナログが交差し、本物の味覚が正当に評価され続ける光景がここにはある。
