札幌で絶品バインミー！話題の専門店と本場の秘伝パテを徹底取材
多忙な現代人のライフスタイルに完璧にフィットしている点も、人気の秘密だ。札幌市内の人気店では、冷めてもパンのサクサク感が損なわれない独自の包装工夫が施されており、テイクアウト需要が爆発的に伸びている。ランチタイムには、数量限定で提供されるプレミアムバインミーを求めて開店前から並ぶ人の姿も珍しくない。
初夏の爽やかな風が吹く大通公園や中島公園のベンチで、出来立てのテイクアウトバインミーとベトナムコーヒーを広げるひとときは、まさに極上の日常だ。手軽に持ち運べ、ワンハンドで食べられるポータブルな魅力は、行楽シーズンやオフィス街のランチシーンにおいて圧倒的な存在感を示している。
