讃岐の伝説「大島うどん」極上コシと秘伝出汁の裏側を独占追跡
遠方からの旅行者にとって最大の悩みどころは、長蛇の列による待ち時間だろう。特に休日や連休中の昼時には、店外まで伸びる人波が珍しくない。そこで活用したいのが、現代のスマートな旅の道具であるGoogleマップだ。リアルタイムの混雑度グラフを事前に確認することで、ピークの山を巧みに避けることができる。
地元通が実践する混雑回避の最大の裏ワザは、開店直後の早朝時間帯か、昼の第一波が落ち着く13時半過ぎを狙うことだ。早朝の茹で立ての麺はとりわけみずみずしく、職人の冴え渡る技を静かな店内で存分に堪能できる。ほんの少し時間をずらすだけで、ストレスなく極上の一杯にたどり着くことが可能になる。
