元祖ゆし豆腐の衝撃！高江洲そばを行列知らずで味わう完全攻略法
大手グルメレビューサイト「食べログ」における高スコアの維持や百名店への選出、「Google マップ」に日々投稿される数千件もの生々しいレビューは、この店の揺るぎない実力を物語る。
投稿される声をつぶさに追うと、観光客による「人生で一番感動した沖縄そば」という絶賛の隣に、「子どもの頃から通い続けている変わらない味」という地元客の温かい言葉が並ぶ。観光業の急激な回復とインバウンドの増加を経てもなお、地域コミュニティの拠り所としての役割を失っていない点が、他の観光地化された飲食店との決定的な違いである。
