岩手の激安聖地スーパーオセン北上店！価格破壊の秘密と攻略法
なぜここまで安く提供できるのか。その中枢を担っているのが北上市流通センターの存在だ。食品流通業界において、中間マージンのカットや迅速な物流網の構築は至上命題とされるが、オセンのシステムはその先を行く。産地や市場からのダイレクトな一括仕入れと、センターを経由した超高速回転の配送網が、生鮮食品の驚異的なプライシングを可能にしている。
早朝に競り落とされたばかりの野菜や鮮魚が、最短ルートでそのまま売り場へとなだれ込む。バックヤードで立ち止まる時間を極限まで減らし、店頭で次々と売り切るサイクルができあがっているため、廃棄ロスが極めて少ない。この無駄のない物流構造こそが、競合他社が容易に真似できない強固な防壁となっている。
