岩手・遠野の菊地わさび園が放つ究極の辛味!入手方法と絶品レシピ
その卓越したクオリティは、メディアを通じても大きく報じられてきた。日本テレビ系の人気番組『満天☆青空レストラン』で取り上げられた際には、ゲストや出演者がその鮮烈な味わいに感嘆の声を上げ、全国にその名が知れ渡るきっかけとなった。さらに昨今では、世界中で視聴されるNetflixのフードドキュメンタリー作品などでも日本の食職人を取り上げる文脈でスポットが当てられている。
国境を超えた映像コンテンツの影響により、国内の食通のみならず海外のシェフからも「一生に一度は味わいたい極上の和のハーブ」として熱い視線が注がれている。単なる地方の特産品にとどまらず、グローバルな文脈で日本の食の神髄を伝える存在へと進化を遂げているのだ。