痛風を防ぐプリン体食品の新常識！尿酸値を劇的に下げる食事術

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「自分はプリン体ゼロの焼酎やウイスキーを飲んでいるから大丈夫だ」という主張は、代謝のメカニズムから見れば完全な誤解である。アルコールそのものが体内で分解される際、肝臓で大量のエネルギー（ATP）が消費され、その副産物として尿酸の生成が爆発的に促進される。さらに、アルコールの代謝に伴って生成される乳酸は、腎臓からの尿酸排泄をブロックしてしまうダブルパンチの構造を持つ。

見落とされがちなもう一つの凶悪なトリガーが「果糖（フルクトース）」だ。清涼飲料水やエナジードリンク、菓子類に多用される異性化液糖（果糖ブドウ糖液糖）は、肝臓で速やかにリン酸化され、プリン体の合成を直接刺激する。アルコールを一切飲まない人でも、清涼飲料水の常飲によって痛風を発症するリスクが跳ね上がることが疫学研究で実証されている。