熊谷ラーメン界の勢力図が激変！地元民熱愛の隠れた名店と穴場
スマートフォンで食べログやラーメンデータベースを開けば、星の数やポイント順でソートされたランキングが瞬時に手に入る。情報収集において極めて便利なツールであることは間違いない。
しかし、ネット上の数字が常に自分の舌と一致するとは限らない。スコア上は目立たなくても、地元の常連で連日満席になる店や、特定の熱烈なファンを抱える個性派の店が熊谷には無数に存在する。アルゴリズムが弾き出した点数だけを盲信せず、自分の直感を信じて路地裏の暖簾をくぐってみる。それこそが、食べ歩きの本質的な面白さへと繋がっている。
