行列必至のびんび三昧坂出インター店!瀬戸内の極上鮮魚を並ばず食す
2026年の現在、観光需要のさらなる高まりを受け、週末や連休のピーク時には1時間以上の待機列が生じることも珍しくない。とりわけ昼の12時から13時半、夜の18時から19時半にかけては待合席から人が溢れるほどの盛況ぶりを見せる。しかし、綿密にタイミングを計れば、あの長い行列を綺麗にかわすことが可能だ。
狙い目は平日の午前11時台の開店直後、あるいは昼ピークが引いた15時から16時半のアイドルタイムである。この時間帯なら、席の埋まり具合も穏やかで、注文した皿も職人の手から淀みなく届く。さらに、デジタル順番待ちシステムの普及が進んだことで、高速道路を降りる直前に発券状況を確認し、チェックインのタイミングを逆算する立ち回りが賢い常連客の間で定着している。