新潟5大ラーメンの真実！濃厚豚骨醤油・上越ラーメンの極上店
週末ともなれば県外ナンバーの車で駐車場が埋め尽くされ、長蛇の列を作る話題店。その代表格では、伝統の豚骨醤油ベースに現代的な解釈を加えた一杯が提供されている。一口啜った瞬間に広がるのは、豚骨のアタックとニンニクの強烈なパンチ、そしてコク深い醤油の調和だ。
『秘密のケンミンSHOW』で紹介された際には、そのボリューム感と中毒性の高さが大きな反響を呼んだ。また『ラーメンWalker』の殿堂入り店舗やアワード上位常連店では、一杯に対するこだわりが極限まで高められている。分厚いチャーシュー、シャキシャキのネギ、そしてスープのノリが良い特製麺。行列に並んででも食べる価値があると断言できる圧巻の一杯がそこにはある。
