小田原で本当に美味しい居酒屋総力調査！地元民絶賛の海鮮と個室名店
小田原の夜を語る上で外せないのが、鮮度抜群の海鮮料理と神奈川の地酒が織りなす極上のペアリングです。相模湾の荒波で育った地魚は身が引き締まり、噛むほどに濃厚な旨味が広がります。
特に味わうべきは、名物の「活アジ」や「神経締めされた白身魚」です。これらに合わせたいのが、地元足柄平野の銘酒「丹沢山」や「松美酉」、さらには箱根山系の清らかな水で仕込まれた「箱根山」といった淡麗辛口の日本酒。キレのある純米酒が、魚の脂をさっぱりと流しながら米の甘みを引き立てます。
酒器や温度帯にまでこだわり抜く日本酒の品揃えに定評がある居酒屋では、スタッフにその日の仕入れに合わせたおすすめを尋ねるのが通の楽しみ方です。
