湘南藤沢のソウルフード古久家！元祖サンマーメンと老舗の全貌
家系ラーメンをはじめ、数多くの名作麺料理を生み出してきた神奈川県。その豊穣な食文化の中で、野菜をたっぷり摂取できる滋味深い麺料理として確固たる地位を築いてきた同店の存在意義は大きい。ファストフード化が進む現代の外食産業において、世代を超えて愛される「地域の居場所」としての役割を再認識させてくれる。
暖簾を守りながらも時代とともに歩みを進めるその姿は、全国の地域密着型飲食店にとって一つの理想的な道標だ。湘南の風土が育んだ温かい一杯は、これからも街の鼓動とともに、訪れるすべての人の胃袋と心を力強く満たし続けていくに違いない。 （出典: 古 久 家（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
