相模原ラーメン激戦区の現在地！家系と濃厚味噌が放つ究極の一杯
相模原中央に本店を構える「北海道らーめん おやじ」の暖簾をくぐると、中華鍋を振る小気味よい金属音が耳を打つ。強い火力で炒められたキャベツやモヤシの香ばしさが立ち込め、食欲をダイレクトに刺激する。
この店の真骨頂は、一度味わえば誰もが驚くスープの「甘み」にある。白味噌をベースに野菜の旨味をじっくり溶かし込んだ特製スープは、まるでポタージュのように滑らかで奥深い。塩角がなく、まろやかなコクが口いっぱいに広がる味わいは、他では絶対に替えがきかない。
そこに絡むのは、北海道から直送される黄色い縮れ卵麺。プリッとした歯ごたえが濃厚な味噌スープを完璧に受け止め、スープと麺が一体となって喉を滑り落ちていく。寒風が吹きすさぶ日には、この一杯を求めて老若男女がカウンターを埋め尽くす。
