箱根強羅の豆腐かつ煮！田むら銀かつ亭を並ばずに味わう裏ワザ
「せっかくの箱根旅行で2時間も立ち往生したくない」という旅行者のために、独自取材と現場の動向から導き出したスマートな攻略メソッドを公開する。
第1の裏ワザは、「朝イチ発券からの周辺散策コンボ」だ。開店前の9時半前後に強羅へ到着し、店頭で発券機から整理券を確保。呼び出しまでの時間を利用して、近隣の箱根強羅公園や美術館をゆったり散策する。戻る頃にはちょうど順番が巡ってくるため、実質的な待ち時間をゼロに近づけることができる。
第2の裏ワザは、「平日14時半以降のアイドルタイム狙い」である。ランチの第1波と第2波が引き、昼の部ラストオーダー前の隙間時間は比較的番号の進みが早い。ピークを外せるスケジュールなら、この遅めの昼食枠が最もストレスフリーだ。
第3の選択肢として見逃せないのが、「テイクアウトおよび別館・周辺売店の活用」だ。本館の座敷で食べる情緒も格別だが、出来立ての豆腐かつ煮弁当やすぐにテイクアウトできるメニューを予約確保し、晴れた屋外や宿泊先のテラスで味わうスタイルも通の間で定着している。
