相次ぐ値上がりはなぜ？食品・光熱費高騰の真相と2026年の家計防衛
店頭のプライスカードに表示された金額が変わっていないにもかかわらず、「以前よりお菓子の袋が小さくなった」「スナック菓子の内容量が減った」と感じる場面が増加しています。これがいわゆる実質値上げ（ステルス値上げ）の実態です。
企業が実質値上げを選択する背景には、消費者の「値上げアレルギー」に対する強い警戒感があります。価格そのものを100円から120円に引き上げる代わりに、価格は100円のまま内容量を100グラムから85グラムへ減らすことで、購入時の心理的抵抗を和らげようとする手法です。
しかし、近年の急激な原価高騰の前では容量の微調整だけでは追いつかず、「内容量を減らしたうえで、さらに本体価格も引き上げる」という二重の改定に踏み切るケースも珍しくありません。パッケージの変更や小分け包装化の裏にあるコスト調整の工夫は、企業の苦渋の決断であると同時に、実質的な支出増を実感しにくい罠としても機能しています。
