【2026年最新】松山イタリアン界の新常識！「ジョリーパスタ」が地元グルメ通と家族連れを虜にし続ける圧倒的理由
愛媛県松山市といえば、豊かな瀬戸内海の恵みを受けた美食の街だ。食に対して並々ならぬこだわりを持つ地元の住人たちを納得させているのが、注文を受けてから一皿ずつ丁寧に茹であげられる茹で上げパスタのクオリティである。
乾麺の茹で加減は常に絶妙なアルデンテを維持。トマトソースの酸味と甘みのバランス、濃厚なクリームソースのコク、そして和風スパゲッティの出汁のきかせ方など、バリエーションの豊富さは目を見張るものがある。普段使いの気軽さがありながら、一口食べれば「専門店レベル」と唸らされる理由がそこにある。
