西葛西エルアミーゴ完全攻略！1ポンドステーキと秘伝タレの真実
店を訪れた客の大部分が注文するのが、圧巻のボリュームを誇る1ポンドステーキだ。約450グラムのアメリカンサイズな肉塊が、熱々の鉄板に乗せられて運ばれてくる光景はまさに圧巻。ナイフを入れるとスッと刃が通り、溢れ出る肉汁が音を立てて弾け飛ぶ。
単なるガッツリ系にとどまらないのが、伝統のテックス・メックス料理を組みあわせたメニュー構成だ。スパイシーなタコスやチリコンカン、チーズが溶け出すケサディーヤなど、本格的なメキシカン・アメリカンフードが脇を固める。肉の重厚感とスパイスの爽快感が交互に押し寄せ、最後まで飽きさせない食の宴を作り出している。
