物価高を笑い飛ばす規格外の爆安!マルサン越谷花田店を徹底解剖
運営元である株式会社マルサンが展開するビジネスモデルは、極めて泥臭く、かつ合理的だ。同社が拠って立つディスカウントスーパーマーケットの根底には、現金一括仕入れによる圧倒的な価格交渉力がある。メーカーのパッケージリニューアルに伴う旧製品や、季節外れの余剰在庫、サイズ不揃いの農産物を一括で引き取ることで、他店では真似できない仕入れ値を実現している。
「入ったものはその日のうちに売り切る」という割り切ったスピード感も凄まじい。倉庫に長く滞留させず、納品された段ボールのまま売り場に平積みして陳列の手間を省く。食品小売業の命題である在庫リスクと人件費を極限まで削ぎ落とし、その浮いたコストをすべて販売価格へと還元する。愚直なまでの徹底ぶりが、競合他社を寄せ付けない強さの源泉だ。