王室の味ダロワイヨのマカロン！人気フレーバーとギフト選びを解剖
日本におけるダロワイヨの歴史もまた、妥協のない挑戦の連続である。1982年に日本初出店を果たして以来、株式会社ダロワイヨジャポンは本場のエスプリを忠実に守りながら、日本の気候や日本人の味覚に合わせたローカライズを進めてきた。
現在、株式会社不二家のグループ企業として展開する同社は、製菓・洋菓子業界において独自のポジションを築いている。本国のレシピを基盤にしながら、日本の工房でパティシエが一つひとつ手作業で仕上げるフレッシュなマカロンを提供。繊細な湿度管理と温度調整を徹底することで、外皮の軽やかさと中のしっとり感という絶妙なコントラストを実現している。
