たまプラーザで喰らう極上たこ焼き！絶品ふわトロ＆深夜の隠れ家
東急電鉄の主要駅として一日中多くの人々が行き交うたまプラーザ駅。再開発を経て洗練された商業エリアが広がる一方で、外食・ファストフード産業の最新動向を映し出すスモールグルメの熱気が高まっている。かつてスナック感覚で親しまれた小玉のたこ焼きとは一線を画し、一粒の満足度を限界まで高めたクラフト感溢れるショップが横浜市青葉区の路地裏に相次いで登場した。
テイクアウトの手軽さはそのままに、素材へのこだわりや焼きの技術が飛躍的に進化。近年のインフレ下にあっても「手軽に買える贅沢」として、世代を超えた圧倒的な支持を集めている。
