ホットケーキはシートを敷いて焼く！焦げずに極厚ふわふわになる裏ワザ
フライパンにクッキングシートを1枚敷くという極めてシンプルな工夫が、熱伝導の均一化、油ムラの排除、そして後片付けの簡略化という複数の劇的なメリットをもたらします。火加減とシートのサイズ管理さえ徹底すれば、焦げ付きや生焼けのリスクを限りなくゼロに抑えられます。
週末のブランチやお子様とのおやつ作りに、ぜひこの裏ワザを取り入れてみてください。いつものホットケーキミックスが見違えるような極厚ふわふわの本格スイーツへと進化する感動を、家庭のキッチンで味わえるはずです。 （出典: ホット ケーキ クッキング シート（Yahoo!ニュース））
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