スターシェフが放つ新境地！Adriftの独創的料理哲学と世界の今
格式やドレスコードに縛られた従来のファインダイニングのあり方は、確実に終わりを告げつつある。堅苦しいマナーを脱ぎ捨て、誰もがリラックスして最高の空間と味覚を共有できる場を作る——デヴィッド・マイヤーズが追求するのは、まさにそうした次世代のプレミアムな体験だ。進化を止めることなく、常に次のディスティネーションを見据えるその姿勢は、今後の飲食業界全体に新たな光を当て続けるに違いない。 （出典: adrift by david myers（Yahoo!ニュース））
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